Интересные факты о суши

Суши дарят человеку здоровье и долголетие. Они содержат полезные и питательные для организма вещества: свежую рыбу, отборный рис и морские водоросли. Состояние сердечно-сосудистой системы улучшает свежая рыба, а в морских водорослях содержится много йода. В суши также добавляют соевый соус, свежие овощи и сухофрукты.

Впервые суши стали готовить в привычном для нас виде в где-то в 1820 году. Изобрел суши повар Йохей Ханая и начал продавать их в Токио. Японцы с большим уважением относятся к данному блюду. И если раньше их обозначали одни иероглифом, то теперь слово «суши» в переводе означает долголетие, поведение и стиль.

Более трех десятков лет назад на заре своей популярности суши пользовались большим спросом, чем кола. Для продления срока хранения рыбы ее мариновали в уксусе, соевом соусе или солили.

Суши с насекомыми – последняя новинка, но немногое согласны попробовать это экзотическое блюдо. Сейчас 80% голубого тунца используется для приготовления суши в ресторанах. Наиболее дорогостоящий голубой тунец был продан в 2009 году на аукционе в Токио за 100 тысяч долларов, что в десять раз превысило его стоимость. А в январе 2010 года продали красного тунца за 122 тысячи евро, вес которого составил 232 кг.