Национальный День Профитроли

Сегодня Национальный день профитроли! Профитроли – это изысканный десерт, который впервые появился в Соединённых Штатах в 1880 году.

Однако впервые профитроли появились в Европе в 1540-х гг., когда кондитер Екатерины Медичи приготовил воздушные заварные ракушки для её мужа Генриха II, короля Франции.

Профитроли – необычные пирожные. Во время приготовления мука добавляется в кипящую смесь воды и масла. Полученное тесто выпекается при высокой температуре, пока не превратится в ровный шарик с полостью внутри. Затем профитроли достают из духовки и разрезают пополам, пока они не остыли, иначе они осядут.

Чтобы отпраздновать Национальный день профитроли, приготовьте эти нежные пирожные и насладитесь их божественным вкусом. Не забудьте посыпать сахарной пудрой!