День русской водки

В рождении самого знаменитого русского напитка участвовал не менее известный русский химик Д. И. Менделеев. Тот самый, с периодической системой элементов. В 1865 году, 31 января он защищал диссертацию под названием «О соединении спирта с водою». Из чего, однако, не следует, что национальному напитку от роду чуть более 140 лет. Это лишь красивый миф. Рождение веселящего напитка произошло задолго до этого события.

Основа основ водки – этанол. Еще древний персидский врач Ар-Рази получил для медицинских целей этот компонент. Но это был чистый спирт. Известно, что на польской земле уже в XIV веке были знакомы с технологией приготовления именно водки. Позже скандинавы приложили руку к сему творению. На Руси она появилась примерно в то же время. Достоверно известно лишь то, что настоящую русскую водку впервые создали монахи одного московского монастыря. Причем применяли они особые, дотоле не известные на западе методы очистки. Так этот «горячительный» напиток получил вначале московскую прописку, а затем занял первое место среди алкоголя в общероссийском масштабе.

В середине XVIII века вся водка в России была в основном домашнего производства. Каждый помещик «владел» секретами производства десятков сортов. Разнообразие и высочайшее качество было предметом гордости. Именно с этого времени этот напиток становится популярным за пределами России. Иностранцы привозили его в качестве подарка от своих аристократичных русских друзей. Да и сегодня нередко такой подарок прихватывают с собой иностранные туристы.

Вкусовые оттенки разных сортов водки отличаются разнообразием. А сколько изобретено закусок «под водочку» - не счесть числа. Хороши под «родимую» горячие блюда: жареная свинина, пельмени, разварная телятина. А к осетрине, селедке, икре, балыку осетровому, да холодцу с хреном употребить другой какой-то напиток просто святотатство. Не чурается русская водка и иноземной кухни. Кто не пробовал сдобрить «живой» водой кавказский шашлык или узбекский плов.

Если намечается корпоратив, или просто посиделки с друзьями – все это, и многое из того, что вам еще не приходилось пробовать в качестве закуски под водку, найдется на сайтах службы доставки еды на дом. Здесь есть, где проявить фантазию и подобрать достойное блюдо к легендарному напитку.