18 марта - Великий пост – когда еда чистит душу и тело

Традиция поститься возникла в далекие времена – первые христиане в течение 40 дней ограничивали себя в пище в память об аналогичном воздержании Христа, а следующая за этим Страстная седмица была данью их скорби по Спасителю.

Между прочим, неверно думать, что Пост – сродни вегетарианству, ведь к питанию постящегося человека предъявляются более строгие требования, из него исключаются не только мясо и рыба, но также яйца, сливочное масло, молоко, сметана и прочие кисломолочные продукты. За все 48 суток рыбу позволяется кушать два раза – в дни самых важных церковных праздников.

Многие люди искренне полагают, что пост – это сложно и тяжело, но на самом деле такое воздержание крайне полезно. И не только тем, что помогает возвыситься душе. Полный отказ от пищи животного происхождения в течение 7 недель позволяет идеально вычистить организм от шлаков – в результате происходит омоложение, повышается иммунитет и сопротивляемость хроническим заболеваниям.

Постная пища кажется однообразной, но это не так. Ведь можно есть всякие разные похлебки с овощами и крупами, пироги или вареники с грибами, капустой и разными ягодами, овощные запеканки, оладьи с медом и патокой – перечислить все просто невозможно! Увы, сегодня у многих хозяек просто не хватает фантазии на что-то, кроме банальной каши. В таких случаях постную пищу можно заказать у профессионалов, прямо с доставкой на дом.

Например, жители Санкт-Петербурга имеют возможность воспользоваться услугами кафе «Плюшкин» - стоит сделать заказ, и в течение часа домой или в офис привезут роллы с овощами или вкуснейшую кашу с фруктовым джемом, чечевичный салат с огурцом и красным луком, ризотто из свеклы, горячий овощной кус-кус и массу других, вкусных и аппетитных блюд. А на десерт – печеные яблочки с медом и орешками. Прямо, не воздержание, а какой-то праздник для желудка и души!