Национальный день чеснока

19 апреля отмечают Национальный день чеснока. Именно сегодня отдают дань уважения этому растению, так что обязательно приготовьте свое любимое острое блюдо с чесноком.

Краткая история чеснока

Чеснок родом из Средней Азии, он может похвастаться богатой историей длиною в 6000 лет. Он уже очень давно является частью рациона жителей Средиземноморья, а также Африки, Азии и Европы. Китай является крупнейшим мировым производителем чеснока, за ним следуют Индия, Южная Корея, Египет и Россия.

Древние Египтяне считали, что чеснок обладает силами добра и зла. Они кормили чесноком строителей Пирамид в Гизе, поскольку верили, что он повышает их выносливость. В средневековье европейцы, которые боялись чумы, ели его для борьбы со скверной.

Чудесное природное лекарство?

Известно, что чеснок обладает сильными медицинскими свойствами и подходит как для лечения, так и для профилактики заболеваний. Считается, что он может продлевать жизнь, предотвращать рак, снижать уровень холестерина, бороться с повышенным давлением, усиливать защиту от простуды и снимать усталость.
Это растение, которое считается овощем, богато протеинами, витаминами А, B-1 и С, необходимыми организму минералами, такими как кальций, магний и железо, а также содержит 17 разных аминокислот.

«Вонючая роза»

Чеснок заклеймили «вонючей розой» за его сильный запах и вкус, а также способность вызывать неприятный запах изо рта. Кстати, от запаха можно избавиться, выпив молока или пожевав петрушки.

Что интересно, этот продукт долго считался афродизиаком. Легенда гласит, что тибетским монахам запрещали входить в монастырь, если они поели чеснока. В то время считали, что чеснок повышает сексуальное желание.

Благодаря Голливуду и популярной литературе все мы знаем, что чеснок якобы способен отпугивать вампиров, защищать от сглаза и отгонять злых нимф, которые нападают на беременных женщин и обрученных девушек.