Масленница – до свидания, зима!

Светлый народный праздник, доставшийся нам в наследство от языческих предков-славян, длится целую неделю.

Люди веселятся, ходят в гости и принимают друзей у себя, устаивают долгие застолья с обильной и жирной пищей, среди которой несомненным лидером являются блины. Есть примета, что человек, который в Масленицу просидел дома и не услаждал себя вкусной едой и развлечениями, весь год проведет в грусти и нищете!

До прихода христианства этот народный праздник был днем прощания с холодом и мраком – не случайно в конце обязательно сжигалось чучело, символизирующее зиму. А круглые румяные блины обозначали солнышко, которое должно осветить землю и подарить людям обильный урожай.

Христианство, успешно искоренявшее остатки языческой веры на Руси, ничего не могло поделать с Масленицей – она праздновалась повсеместно, с тем же размахом. И старый праздник просто приобрел новые черты, теперь эту неделю ассоциируют с подготовкой к Великому посту, а смысл недельных гуляний – примириться с миром и с собой, навести порядок в душе, посвятить время общению с любимыми людьми.

Всю неделю на столе должны быть блины – это главная пища Масленицы и угощение для гостей. Но каждый день стоять у плиты – то еще удовольствие, ведь в современном мире женщины не только хозяйство ведут, но и на работу ходят наравне с мужьями. К тому же обычные блины с медом или сметаной могут быстро приесться, а для того, чтобы разнообразить меню, не всегда хватает времени, сил или фантазии.

Оптимальный выход – заказать еду на дом. К примеру, москвичи могут порадовать себя угощением из кафе «Блиндаж» - закуски, которые привезут прямо домой, потрясают разнообразием. Для любителей традиционной русской кухни – блинчики с грибами и картошкой, мясом и зеленью, блинные пироги с рыбой и сладкими начинками. Для любителей экзотики – фаршированные блины французской или венгерской кухни. На десерт – блинчики с карамелью и орехами. С таким угощением Масленицу можно встречать круглый год!