День текилы

Готовы ли вы сегодня к празднованию ежегодного дня текилы? Текила – мексиканская водка – крепкий алкогольный напиток на основе сока агавы (вид кактуса). Производится он, в основном, в окрестностях Текилы, города в 65 км к северо-западу от Гвадалахары, и на западном высокогорье мексиканского штата Халиско. Мексика имеет международный патент на использование названия «текила» для своего продукта.

В зависимости от места, где растет агава, вкусовые качества ее сока могут отличаться. Высокогорная голубая агава больше размером, вкус и аромат ее сока слаще в сравнении с более травянистым вкусом соком агавы из долин.

Обычная крепость текилы: 38-40 % спирта, но бывают и небольшие отклонения.

Кстати, во время эпидемии гриппа в 1918 году, охватившей почти весь мир, мексиканские врачи выписывали своим пациентам текилу в качестве лекарства.

Так что - будьте здоровы! И веселого праздника!