День пахлавы

Ежегодно 17 ноября любители пахлавы отмечают кулинарный праздник этого восточного кондитерского изделия.

Мелкорубленные грецкие орешки и цукаты в меду или сахарном сиропе между тонкими маслянистыми слоями теста… Вкусовые рецепторы активизируются от одного лишь взгляда на аппетитные хрустящие кусочки, и хочется попробовать это лакомство немедленно.

Считается, что пахлаву много веков назад придумали тюркские народы Центральной Азии. В наши дни пахлава – излюбленный десерт во многих странах мира, и рецептов ее приготовления очень много.

Выпечка этого десерта – процесс трудоемкий, но результат определенно стоит потраченных сил и времени.