День красных яблок

Наверняка вам знакома фраза “An apple a day keeps the doctor away” («Кушай по яблоку в день, и доктор не понадобится»)?

Ее автор – известный американский специалист по фруктам Дж. Стинсон (J.T. Stinson). Эти слова, ставшие впоследствии крылатыми, он произнес в 1904 году во время Всемирной Выставки в Сент-Луисе, пытаясь привлечь внимание посетителей к яблокам – одному из самых полезных для здоровья продуктов.

Питательная ценность яблок очень высока. Одна только их кожура содержит столько антиоксидантов, что регулярное ее употребление помогает восстанавливать поврежденные клетки организма и бороться с болезнями. В семенах этих фруктов очень много йода, а в мякоти совсем нет жиров, солей натрия и холестерина.

Яблоки едят сырыми, запекают, используют в приготовлении всевозможных вкусных блюд или выжимают из них сок.

Известно, что в мире выведено уже более 7,5 тысяч сортов яблок всей палитры оттенков желтого, зеленого и красного цвета.

Сегодня, 1 декабря, в особом почете яблоки красных сортов. В этот день сочно хрустим любимыми красными яблочками ( к примеру, «Ред Делишес», «Айдаред» или «Фуджи») или делаем из них полезные десерты.